经济型酒店是当前我国备受追捧的对象,因为它为游客们提供的产品价廉、洁净且具备一定的基本服务。随着我国经济的进一步发展,国内游已是大众化的一种休闲开式,市场需求巨大。因此,经济型酒店如雨后春笋般的在全国各大城市中破土而出。诸如国内较有影响的“如家快捷”、“锦江之星”更是一马当先,规模扩张势不可挡。零八北京奥运会举行在即,这又给旅游业带来了无限的商机。国外一些知名饭店连锁巨头也开始纷纷抢滩中国市场,分享经济型酒店的市场蛋糕。在浙江首先登陆的“速8酒店”就美国圣达特公司经济型酒店品牌。
速8酒店集团据媒体介绍资金雄厚,品牌强劲,是酒店业中的“麦当劳”。酒店装修考究、典雅,客房干净、服务标准一致、价格合理,其目标群体不是那些单纯追求廉价的消费者,而是商务游客与游行者。速8中国酒店完全引进国际品牌的管理经验,是中国经济型酒店的领跑者。这对于我们这些从事酒店管理的职业经理来说无疑是一个学习的首选对象。为此,我们在四月中旬特别选择了位于杭州光复路的“和美速8酒店”入住。希望通过本次参观学习,借鉴国际知名品牌的管理经验,提升酒店的管理水平。然而事与愿违,和美速8竟是名不符实。装修简单,空间局促,设施用具低档简陋。更让人不能接受的是卫生状况的差劣。由于卫生间用具清洁不彻底,污渍积淀发黄变色;被褥枕套内残留着大量的毛发,微风一吹蠢蠢欲动,确实令人作呕。这那是国际知名品牌的酒店,简直是路边小店。卫生洁净是宾馆的生命线,杭州和美速8酒店连最基本标准都不能达到,国际品牌又从何谈起?其他速8酒店也会是这样吗?
虽然和美速8酒店的管理很差,但入住率却是非常高。我们带着一肚子的疑问,有意的与酒店的服务人员进行了攀谈。在交谈中我们了解到,速8名声在外,象我们这样慕名而来的游客很多。再者,主要是通过网络订房开展销售业务。由此,让我们这些酒店管理者深深体会到信息资源共享、创建强劲品牌的重要性与紧迫感。现代酒店管理是从西方引进的,在二十多年的实践中国内酒店的管理水平已不逊于国际知名的酒店品牌。特别近年来快速发展的经济型酒店,其服务质量更大大超过国外的同行。象如家快捷酒店、锦江之星就是最好的例证。国内酒店与国外酒店相较不是输在管理上,而是输在品牌与网络上。试想国外酒店经过上百年的发展历程,品牌强劲,且投资上亿元建立了庞大稳固的销售网络。他们占领了宣传、销售的制高点,集团各方信息、资源共享,优势互补,利用现代信息技术与市场网络抢占市场份额,充分做到了服务个性化。所以,国内酒店在管理上应不断创新,在抓好服务质量的同时,注重品牌与网络的建设,以资本运营、集团化建设等战略层面上的运作,来参与全方位的竞争,与国际知名酒店品牌抗衡。